Kawa, Fajka, Brandy, Ja i mój nowy Piec :)

Generalnie jedna wielka wojna trwa.
Jakoś tak się poukładało, że jedno z moich marzeń właśnie się spełnia, a poprzednie dopełnia. Bardzo lubię pracę barmana, baristy :) ale jak to w życiu, trzeba wytyczać sobie nowe cele. Teraz moja ćwierć tonowa zabawka pochłania moje myśli doszczętnie, bardzo chcę oderwać się od baru, ale okazuje się, że tak po prostu nie jestem w stanie tego uczynić. Jestem doszczętnie przesiąknięty barem, ktoś kto lubi barowe pogaduchy wie o czym mowa. Ale walczę z tym, staję na głowie, tylko, aby nie wejść za bar i nie przygotować espresso, czy cappuccino.
Ostatnio przyjechała Peru (organic), Columbia, oraz India.
Co się na barowałem z piecem to tylko ja wiem, generalnie Columbia i India, upaliły się po mojej myśli. Skrajnie ciemne palenie to jest to co lubię najbardziej. Peru jednak sprawiła mi nie lada zagadkę. Za pierwszym razem, po za tym, że palnika nie wyczułem i podszedłem do tego jak zwykle, czyli na luzie, to zanim się zorientowałem 10kg Peru poleciało z dymem :/
Nie poddaję się!!! jedna przegrana bitwa nie oznacza przegranie całej wojny. Zasypałem piec ponownie i przysiadłem do niej z wytężonymi wszystkimi zmysłami. Udało się :) jednak na następny dzień okazał, że nie koniecznie. Organiczna Peru poza wieloma, zawiera specyficzny posmak skórki grejpfruta, dla mniej wtajemniczonych to po prostu wysoki cytrus, a dla laików to kwaśna kawa. Ja raczej nie przepadam za tego typu kawami, choć na przykład delikatna odrobina Etiopii w miksach Arabik bardzo podnosi walory smakowe. Z Peru to chyba mi się nie uda, ale nie mów nigdy "nie", jeśli nie sprawdzisz tematu do końca :)
Przez parę dni byłem na Mistrzostwach Polski w Paleniu Fajki, a teraz muszę być w barze więc maszyna czeka, ale jak tylko ogarnę sprawy w Art Caffe to podpinam się do pieca i porozmawiamy sobie o Peru :)